С началом сезона клубники, который охватывает большинство регионов России, на прилавках магазинах можно заметить изобилие сладкой ягоды, в первую очередь из Крыма и Краснодарского края. Однако не всегда просто сделать правильный выбор среди множества вариантов. Диетолог Елена Соломатина делится полезными рекомендациями, которые помогут выбрать самую вкусную клубнику.
На что обратить внимание при выборе клубники
- Цвет и блеск: Спелая клубника должна обладать ярким, насыщенным красным цветом и слегка глянцевой кожицей. Избегайте ягод с бледными участками или следами гнили.
- Запах: Свежая клубника щедро дарит сладкий аромат. Если ягода не издает приятного запаха, это может сигнализировать о ее не свежести.
- Размер и форма: Оптимальный вариант – ягоды среднего размера, равномерной формы. Слишком большие клубники могут оказаться водянистыми и менее сладкими.
Как правильно хранить клубнику
Чтобы насладиться клубникой как можно дольше, важно знать, как правильно ее хранить:
- Температура: Лучше всего хранить ягоды в холодильнике при температуре около +2°С. Это поможет сохранить их свежесть.
- Не мыть до употребления: Мыть клубнику следует только перед тем, как будете ее есть. Влага может привести к тому, что ягоды быстро испортятся.
- Используйте контейнер: Храните клубнику в оригинальной упаковке или в открытом контейнере. Это поможет избежать механических повреждений и сохранит свежесть.
Следуя этим простым советам, можно наслаждаться вкусной и полезной клубникой на протяжении всего сезона!
