Ностальгия по вкусу: как приготовить коржики из СССР

Коржики, которые были популярны в Советском Союзе, остаются любимым лакомством для многих. Они получаются мягкими, рассыпчатыми и удивительно нежными. Этот простой рецепт позволит даже новичкам в кулинарии создать настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 200 г сахара
• 100 мл растительного масла
• 80 мл молока (2,5%)
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 450-500 г пшеничной муки

Приготовление коржиков по советскому рецепту

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и взбить венчиком до легкого побеления массы. Затем влить молоко и перемешать до растворения кристаллов сахара, добавив щепотку соли.

После этого влить растительное масло и добавить разрыхлитель, снова тщательно перемешивая. Постепенно вводить просеянную муку, замешивая эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Оно должно быть мягким и гладким, напоминая по текстуре слайм.

Раскатать тесто до толщины 8 мм и вырезать формочки для коржиков. Уложить заготовки на противень, покрытый пергаментом, оставляя небольшое расстояние между ними. Сверху посыпать сахаром.

Выпекать в предварительно разогретой до 180C духовке в течение 20-25 минут, пока коржики не подрумянятся. После выпекания их лучше подавать с молоком, какао или чаем отличное решении для перекуса в школе!

Рекомендуем также

• МАННИК: Нежный и рассыпчатый пирог
• Булочки за 9 копеек тот самый вкус!
• Леденцы из сахара в домашних условиях