Нежный мясной пирог, который затмит все остальные

26 января 2026, 18:55

Сочетая простоту и вкус, этот уютный мясной пирог обязательно станет звёздной частью любого стола. Он настолько хорош, что один пирог не хватит захочется готовить ещё!

Как приготовить идеальный пирог?

Приготовление этого пирога не займёт много времени и сил, а результат порадует вкусом и ароматом. Итак, следуйте инструкции для создания кулинарного шедевра!

Ингредиенты для теста

  • Кефир 180 мл (для лучшего результата используйте комнатной температуры)
  • Яйцо 1 шт.
  • Сливочное масло 30 г (растопить, чтобы тесто получилось мягким)
  • Соль щепотка (она придаст вкус)
  • Мука 250-300 г (добавлять постепенно, чтобы не переборщить)
  • Разрыхлитель 5 г (чтобы тесто получалось воздушным)

Ингредиенты для начинки

  • Фарш 500 г (можно использовать любой: говядину, свинину, курицу или их смесь)
  • Лук 2 шт. (нарезать мелко или перекрутить по желанию)
  • Чеснок 1 долька (для аромата)
  • Болгарский перец 0,5 шт. (придаст сладость, но не обязательно)
  • Кинза 20 г (или другая зелень по вкусу)
  • Соль и чёрный перец по вкусу

Теперь, когда все ингредиенты собраны, можно переходить к процессу приготовления:

  • Смешать кефир, яйцо, растопленное масло и соль, после чего добавить муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто и оставить его на отдых.
  • Подготовить начинку: соединить фарш с нарезанным луком, чесноком, болгарским перцем, кинзой и специями. Хорошо перемешать.
  • Разделить тесто на две части, раскатать каждую, заполнить начинкой и защипнуть края. Выпекать в разогретой духовке при 200C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.

    • Пирог готов, и можно звать всех за стол!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Cafekampa.ru