Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто стремится к быстроте и удобству. Идеальный вариант для завтрака, ужина или легкого перекуса в делах. Сытный, вкусный и простой в приготовлении, такой лаваш станет любимым у всей семьи.
Приготовление начинки
В качестве основы берутся два куриных яйца, которые необходимо заранее отварить. Яйца помещаются в холодную воду, доводятся до кипения и варятся около 12 минут. После варки их остужают, очищают и нарезают на небольшие кубики, чтобы текстура начинки была более плотной.
Следующий ингредиент — 50 г шпината. Если использован свежий шпинат, его следует мелко нарезать. В случае замороженного — разморозить и отжать лишнюю влагу, чтобы начинка не размокла. Затем шпинат добавляется к яйцам, вместе с двумя чайными ложками майонеза или сметаны. Для пикантности можно натереть один зубчик чеснока и смешать его с приготовленной начинкой. Приправить смесь черным перцем по вкусу и, если необходимо, добавить соль.
Сборка и подача
Далее понадобятся два тонких круглых лаваша. Начинку делят на две части и равномерно распределяют по лавашу, оставляя 2-3 см от краев. После этого боковые стороны лаваша подворачивают внутрь, затем закручивают с нижнего края, формируя аккуратный конверт. Начинка должна быть полностью закрыта.
Есть два варианта дальнейшего приготовления: можно оставить лаваш в сыром виде или немного подогреть. Для этого идеально подойдет сухая сковорода, где конверты прогреваются с обеих сторон до легкой золотистой корочки. Для более хрустящей корочки рекомендуется смазать лаваш небольшим количеством растительного масла.
Перекус готов. Он отлично держит форму, его удобно кушать на ходу, и для полноценного угощения достаточно только чашки чая.
Ингредиенты
- Лаваш круглый – 2 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Шпинат – 50 г
- Майонез или сметана – 2 ч.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Перец черный – по вкусу
- Масло растительное – по желанию
Приятного аппетита!
