Непревзойденный перекус: лаваш с яйцом и шпинатом для всей семьи

Этот рецепт настоящая находка для тех, кто стремится к быстроте и удобству. Идеальный вариант для завтрака, ужина или легкого перекуса в делах. Сытный, вкусный и простой в приготовлении, такой лаваш станет любимым у всей семьи.

Приготовление начинки

В качестве основы берутся два куриных яйца, которые необходимо заранее отварить. Яйца помещаются в холодную воду, доводятся до кипения и варятся около 12 минут. После варки их остужают, очищают и нарезают на небольшие кубики, чтобы текстура начинки была более плотной.

Следующий ингредиент 50 г шпината. Если использован свежий шпинат, его следует мелко нарезать. В случае замороженного разморозить и отжать лишнюю влагу, чтобы начинка не размокла. Затем шпинат добавляется к яйцам, вместе с двумя чайными ложками майонеза или сметаны. Для пикантности можно натереть один зубчик чеснока и смешать его с приготовленной начинкой. Приправить смесь черным перцем по вкусу и, если необходимо, добавить соль.

Сборка и подача

Далее понадобятся два тонких круглых лаваша. Начинку делят на две части и равномерно распределяют по лавашу, оставляя 2-3 см от краев. После этого боковые стороны лаваша подворачивают внутрь, затем закручивают с нижнего края, формируя аккуратный конверт. Начинка должна быть полностью закрыта.

Есть два варианта дальнейшего приготовления: можно оставить лаваш в сыром виде или немного подогреть. Для этого идеально подойдет сухая сковорода, где конверты прогреваются с обеих сторон до легкой золотистой корочки. Для более хрустящей корочки рекомендуется смазать лаваш небольшим количеством растительного масла.

Перекус готов. Он отлично держит форму, его удобно кушать на ходу, и для полноценного угощения достаточно только чашки чая.

Ингредиенты

• Лаваш круглый 2 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Шпинат 50 г
• Майонез или сметана 2 ч.л.
• Чеснок 1 зубчик
• Перец черный по вкусу
• Масло растительное по желанию

Приятного аппетита!