Праздничный мандариновый пирог: как подготовить изысканное десерт к новому году

Заливной мандариновый пирог это не просто вкусный десерт, а истинный символ уюта и радости, который добавит ярких красок к новогоднему столу. Сочная начинка из мандаринов в сочетании с нежным тестом подарит мгновения наслаждения каждому, кто его отведает. Мандарины в этой выпечке провоцируют взрыв вкусовых ощущений, а заливная основа делает пирог мягким и нежным, создавая неповторимую атмосферу праздника.

Почему стоит испечь заливной мандариновый пирог?

Мандарины не только являются символом Нового года, но и содержат большое количество витаминов и клетчатки. Они придают пирогу особую сочность и яркость, что делает десерт идеальным для семейных встреч и праздничных чаепитий. Этот пирог понравится даже тем, кто предпочитает легкие и полезные сладости.

Преимущества этого рецепта:

• Легкость и доступность ингредиентов
• Быстрое приготовление минимум времени на замешивание теста
• Нежная структура и изысканный аромат
• Возможность экспериментов с фруктами и добавками

Ингредиенты

Для формы диаметром 24-26 см понадобятся:

• Мандарины 56 средних (около 400 г очищенных долек)
• Яйца 3 шт.
• Сахар 180 г
• Ванильный сахар 1 ч. л. (по желанию)
• Сметана 150 г (или густой йогурт)
• Растительное масло 80 мл
• Мука 200 г
• Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.
• Щепотка соли
• Сахарная пудра для украшения

Рецепт: Заливной мандариновый пирог

Шаг 1: Подготовка мандаринов

Мандарины тщательно вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Удалить косточки и белые прожилки.

Шаг 2: Приготовление теста

В миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану и масло, перемешать. В другой миске соединить муку с разрыхлителем и солью, постепенно вводить в жидкие ингредиенты.

Шаг 3: Формирование пирога

Смазать форму маслом, вылить часть теста, уложить половину мандариновых долек и залить остальным тестом. Сверху выложить оставшиеся дольки.

Шаг 4: Выпечка

Выпекать в разогретой до 180C духовке 3540 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.

Шаг 5: Окончательная отделка

Остудить пирог в форме, затем переложить на блюдо и украсить по желанию.

Этот пирог станет отличным дополнением к вашему зимнему меню. Порадуйте себя и близких чудесным десертом!