Тыква – это не просто осенний декоративный атрибут, а настоящий кладезь полезных веществ! Этот низкокалорийный продукт полон клетчатки, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет сохранить фигуру в норме или просто укрепить здоровье. Кроме того, тыква активно используется в косметологии.
Она стала основой для множества блюд, включая варенье, икру, вкуснейшие пироги и даже конфеты. И сегодня стоит обратить внимание на два замечательных тыквенных напитка, которые не только порадуют вкусом, но и станут источником энергии и бодрости.
Рецепты напитков
Напитки будут приготовлены на основе тыквы с добавлением яблок и апельсинов. Они не только вкусные, но и полезные, прекрасно подойдут для холодных вечеров или же как дополнение к основным блюдам.
Ингредиенты для приготовления:
- 3 кг тыквы (по 1.5 кг на каждый напиток)
- 2,5 литра воды для тыквенно-яблочного сока
- 1,5 литра воды для тыквенно-апельсинового сока
- 1 кислое яблоко (по желанию можно больше)
- 3 апельсина (для сока)
- 2 столовые ложки сахара (для напитка с апельсином)
- 4 столовые ложки сахара (для напитка с яблоками)
- По 1 чайной ложке лимонной кислоты в каждую кастрюлю
Приготовление
1. Подготовка тыквы: Для начала тыкву нужно очистить и нарезать на кубики средних размеров. В одной кастрюле разместить 1.5 кг тыквы и залить 1.5 литрами воды.
В другую кастрюлю поместить такое же количество тыквы и залить 2.5 литрами воды. Оба сосуда поставить на огонь и варить около 15-20 минут с момента закипания.
2. Добавление яблок: Когда тыква станет мягкой, в кастрюлю с большим количеством воды добавить нарезанное кислое яблоко, которая придаст напитку легкую кислинку. После этого влить апельсиновый сок и пробить все блендером до однородной массы.
По желанию можно добавить немного сахара для улучшения вкуса. Если консистенция слишком густая, рекомендуется добавить кипяченую воду.
3. Сохранение: Горячие напитки разлить по стерилизованным банкам, закрутить крышки и перевернуть. Укутать в теплое одеяло и оставить до полного остывания.
В результате получаются яркие, ароматные и очень полезные напитки, которые можно наслаждаться на протяжении всей зимы!
