Вкусный мастер-класс по приготовлению драников с творожной начинкой

Устали от стандартных завтраков? Представляем вам идеальный вариант картофельно-морковные драники с творожной начинкой, которые подойдут для всей семьи. Эти лакомства не только вкусные, но и питательные, обеспечивая длительное чувство сытости. Для удобства приготовления приведем пошаговый рецепт с яркими фотографиями.

Ингредиенты

На 4-6 порций

• 1 луковица
• 500 г обезжиренного творога
• Любая зелень по вкусу (укроп, петрушка, базилик)
• 3 ст. ложки минеральной воды
• 1/2 ч. ложки тмина
• 2 ст. ложки колец шнитт-лука
• 3 зубчика чеснока
• 1 кг картофеля
• 2 моркови
• 2 яйца
• 4 ст. ложки муки
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Лук и чеснок очистите, чеснок пропустите через пресс, а лук нарежьте мелко. Творог протерите через сито, добавьте минеральную воду и тщательно перемешайте. Затем вмешайте тмин, лук, чеснок и шнитт-лук, приправив по вкусу.

2. Очистите, вымойте и натрите картофель на крупной терке. Отожмите его, смешайте с яйцами и мукой, посолите по вкусу. Морковь натрите на мелкой терке, отожмите и добавьте в картофельную массу, тщательно перемешайте и слегка отбейте.

3. На сковороде с толстым дном разогрейте масло. Из картофельного теста сформируйте тонкий блинчик и обжаривайте его с обеих сторон до золотистой корочки. На одну половину блинчика выложите немного творожной массы, накройте другой половиной и жарьте еще 5 минут.

4. Для соуса нарежьте мелко зелень и смешайте с сметаной, при желании слегка посолите.

Готовые драники перекладывайте на блюдо, поливайте сметанным соусом и подавайте горячими. Уверены, они понравятся вам и вашим близким!