Как приготовить запечённого лосося с цукини в сливочном соусе

Как приготовить запечённого лосося с цукини в сливочном соусе

Любители полезной и вкусной кухни оценят этот замечательный рецепт запечённого лосося с цукини, приготовленного в сливочном соусе. Блюдо порадует не только вкусом, но и простотой приготовления.

Ингредиенты для приготовления

  • Стейки лосося – 2 шт.
  • Цукини – 2 шт.
  • Белое сухое вино – 100 мл.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сливки 10% – 200 мл.
  • Зелёный горошек – 80 г.
  • Укроп – 3-4 веточки.
  • Оливковое масло – для жарки.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Чёрный перец (молотый) – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Этапы приготовления

  • Сначала следует приправить стейки лосося солью. На дно формы для запекания положить веточки укропа, затем уложить лосось, полить оливковым маслом и отправить в заранее разогретую духовку.
  • Цукини нарезать широкими кольцами, обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
  • В другой сковороде разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанный лук и немного сахара, дождавшись его прозрачности.
  • Влить белое сухое вино, дать смеси прокипеть примерно минуту. Затем добавить сливки, лимонный сок, соль и перец. Довести до кипения, после чего влить в соус обжаренные цукини и зелёный горошек.
  • Когда все ингредиенты смешаются, выключите огонь. Запечённый лосось переложите в сковороду и полейте ароматным соусом.
  • Это блюдо отлично подойдёт как для торжественного ужина, так и для повседневного меню. Приятного аппетита!

    Источник: Советы для хозяйки от BBK

    Топ

      Ароматы, которые завораживают: погружаемся в мир запахов
      Баклажаны по-корейски
      Секреты идеальных фаршированных перцев: как избежать водянистости и добиться насыщенного вкуса
      Красота весны: 16 сортов тюльпанов для вашего сада
      Винный мир: надежды и реалии 2026 года
      Народные обычаи 16 ноября: день Агапия и зимнего холода
      Нужно ли очищать огурцы перед едой?
      Как сохранить контроль во время новогодних праздников
      Как выбрать идеальную клубнику: советы эксперта
      Кулинария на высоте: оладьи и суфле из куриной печени
      Неиссякаемое удовольствие: как приготовить картошку фри на сковороде
      Вкусные соусы для домашней кухни: томатный, соевый и сливочный
      Шампань: волшебный мир игристых вин
      Вкусный способ начать день: горячие бутерброды с болтуньей и плавленым сыром

    Лента новостей