Современный подход к приготовлению сырников: выпекаем в духовке

20 января 2026, 11:54

Сырники классическое блюдо, которое пришло к нам из российской кухни, но теперь его можно готовить с минимальными усилиями и без необходимости стоять у плиты. Необычный метод, основанный на запекании в духовке, предлагает более здоровый вариант, избавляя от лишнего масла и жира, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Простой и легкий рецепт

Этот рецепт подтвердит, что сырники могут быть не только вкусными, но и полезными. Для их приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • Творог: 200 г (желательно отцеженный);
  • Сахар: 2-3 ст. л.;
  • Сметана: 150 г;
  • Яйца: 2 шт.;
  • Манная крупа: 3 ст. л.;
  • Сливочное масло: 30 г (растопленное);
  • Разрыхлитель: 1 ч. л.;
  • Ванилин: по вкусу;
  • Соль: 1/3 ч. л.

Этапы приготовления

Приготовление сырников в духовке простое, а главное быстрое. Разработанный процесс позволяет свести к минимуму риск разрушения сырников во время жарки. Следуйте этим шагам:

  • Подготовка творога: Убедитесь, что творог хорошо размят и не содержит крупных комков.
  • Смешивание: В отдельной миске объедините все сухие ингредиенты: манную крупу, сахар, разрыхлитель, ванилин и соль.
  • Комбинирование: В творог добавьте яйца и сметану. Затем влейте растопленное сливочное масло и постепенно введите сухую смесь.
  • Отдых теста: Оставьте тесто на 5-10 минут, чтобы манная крупа набухла, а масса стала однородной.
  • Формовка и выпечка: Выложите получившуюся массу в формочки для кексов и отправьте в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.

    • По истечении времени, вынимайте горячие сырники из формочки и подавайте с сметаной. Этот вариант станет отличным выбором для завтрака или десерта, радуя своей нежностью и ароматом.

    Источник: Готовим с Калниной Натальей
    Больше новостей на Cafekampa.ru