Вареники с вишней и крем-чизом: новый вкус в любимом блюде

Вареники с вишней и крем-чизом: новый вкус в любимом блюде

Зима подходит к концу, а значит, пора побаловать себя и близких новыми кулинарными шедеврами. Вареники — это не просто классика, это настоящее искусство, способное подарить яркие эмоции и вкусные воспоминания. Итак, как же сделать идеальные вареники с вишней и крем-чизом?

Список необходимых ингредиентов

  • Пшеничная мука — 400 г
  • Свежемороженая вишня без косточек — 300 г
  • Крем-чиз — 100 г
  • Вода — 200 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 2 г
  • Сметана 20% — 40 г
  • Сливочное масло — 25 г
  • Веточка тимьяна

Этапы приготовления вареников

  • В глубокой миске смешивают мясо муки, яйцо, соль и воду. Замесить тесто до однородной консистенции и убрать его в холодильник на полчаса.
  • На рабочей поверхности посыпьте муку и раскатайте тесто в пласт толщиной 1–2 мм.
  • Используя металлическое кольцо, нарежьте круглые заготовки из теста и накройте их пленкой, чтобы они не подсыхали.
  • Разморозьте вишню и слейте лишнюю жидкость. Переложите ягоды в миску, добавьте сахар, крем-чиз и 20 г муки. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
  • На каждую тестовую заготовку поместите небольшое количество начинок, прочно залепите края вареников. Установите их на разделочную доску, предварительно посыпанную мукой, и оставьте в морозильнике на 40 минут.
  • В глубокой кастрюле вскипятите воду. Опустите вареники в кипящую воду и варите их около 5-7 минут до готовности.
  • Готовые вареники смажьте растопленным сливочным маслом, украсив веточкой тимьяна. Подавайте с ложкой сметаны для полного наслаждения вкусом.
  • Эти вареники порадуют как сладкоежек, так и любителей оригинальных комбинаций вкуса. Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Топ

      Ароматы, которые завораживают: погружаемся в мир запахов
      Баклажаны по-корейски
      Секреты идеальных фаршированных перцев: как избежать водянистости и добиться насыщенного вкуса
      Красота весны: 16 сортов тюльпанов для вашего сада
      Винный мир: надежды и реалии 2026 года
      Народные обычаи 16 ноября: день Агапия и зимнего холода
      Нужно ли очищать огурцы перед едой?
      Как сохранить контроль во время новогодних праздников
      Как выбрать идеальную клубнику: советы эксперта
      Кулинария на высоте: оладьи и суфле из куриной печени
      Неиссякаемое удовольствие: как приготовить картошку фри на сковороде
      Вкусные соусы для домашней кухни: томатный, соевый и сливочный
      Шампань: волшебный мир игристых вин
      Вкусный способ начать день: горячие бутерброды с болтуньей и плавленым сыром

    Лента новостей