Стручковая фасоль с миндалем: быстро и легко к вашему столу

17 января 2026, 15:52

Стручковая фасоль это универсальный овощ, который легко приправить и превратить в изысканное блюдо. Это не просто гарнир, но и полноценный ужин, который порадует как домашних, так и гостей. Особенно хорошо фасоль сочетается с миндалем, добавляя интересные текстуры и ароматы. Приготовить это блюдо можно из свежих или замороженных стручков, но свежие, безусловно, станут настоящей находкой на вашем столе.

Идеальные ингредиенты для чудесного блюда

Чтобы приготовить стручковую фасоль с миндалем на две порции, необходимы следующие продукты:

  • 300 г свежей или замороженной стручковой фасоли
  • 4 ст. л. измельченного миндаля
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1-2 зубчика чеснока (для замороженной фасоли)
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Несколько веточек свежей петрушки
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

Следуя простым шагам, можно создать великолепное блюдо:

  • Залить миндаль кипящей водой и оставить на несколько минут, чтобы он стал мягким.
  • В кастрюле довести до кипения обилие подсоленной воды, отрезать кончики у стручковой фасоли и варить в течение трех минут.
  • После варки переместить фасоль в миску с холодной водой, чтобы сохранить яркий цвет.
  • Слить воду с миндаля и очистить его от кожицы.
  • Растопить сливочное и оливковое масла на сковороде, добавив по вкусу нарезанный чеснок (если используете). Обжаривать до появления аромата.
  • Положить фасоль в сковороду, добавить лимонный сок, посолить и поперчить. Тушить несколько минут, затем добавить миндаль и перемешать.
  • Перед подачей украсить свежей петрушкой.

    • Таким образом, стручковая фасоль с миндалем это не только полезно, но и очень вкусно. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу и порадует всех своим непревзойденным вкусом!

    Источник: Алексей Онегин ? Кулинарный исследователь
    Больше новостей на Cafekampa.ru