Каждый гурман испытывает восторг, когда на столе появляется запечённое мясо под великолепной шубой из картофеля и ароматного лука. Этот рецепт завоевал популярность благодаря своей простоте и непередаваемому вкусу.
Что понадобится для приготовления
- Мясо – 500 г (свинина или говядина);
- Лук – 2 шт.;
- Картофель – 2-3 шт.;
- Кетчуп – 3 ст. л. (по желанию можно заменить помидорами);
- Чеснок – 3 зубчика;
- Сметана – 4 ст. л.;
- Майонез – 2 ст. л.;
- Соль – по вкусу;
- Перец черный – по вкусу.
Этапы приготовления
Первым делом подготовьте мясо. Оно должно быть нарезано на кусочки толщиной 1-1,5 см. Далее, слегка отбейте каждый кусочек — это сделает его более нежным.
На следующем этапе мясо нужно приправить. Идеально добавьте соль, перец и мелко нарезанный чеснок. Все ингредиенты хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Лук следует мелко нарезать и распределить по противню, предварительно застеленному бумагой для выпечки и смазанному растительным маслом. Мясо выкладывается поверх лука, а затем смазывается кетчупом или свежими помидорами. Поскольку это сердце блюда, важно не пренебрегать этими шагами.
Далее, приготовьте картофель. Потереть его на крупной терке, добавьте соль и перец, затем распределите картофель сверху мясного слоя. Чтобы образовалась румяная корочка, рекомендуется смазать картофель небольшим количеством сметаны.
Поставьте блюдо в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и готовьте в течение 45-50 минут. За 10-15 минут до готовности можно посыпать всё тертым сыром для дополнительного вкуса.
Это блюдо станет настоящим украшением любого обеда или ужина, и не оставит никого равнодушным.
