Телятина с солеными огурцами: горячее блюдо на любой случай

Блюда, приготовленные в горшочках, впечатляют не только своими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Такой способ готовки позволяет сохранить все необходимые витамины и минералы. Если вы хотите удивить близких, попробуйте этот оригинальный рецепт телятины с солеными огурцами. С ним каждый день превратится в праздник!

Что потребуется для приготовления

• 500 г мякоти телятины;
• 1 кг картофеля;
• 2 луковицы;
• 2 соленых огурца;
• 8 горошин черного перца;
• соль по вкусу;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• мука для обсыпки;
• 200 мл сухого белого вина;
• несколько веточек укропа.

Этапы приготовления

Приготовление этого блюда начинается с подготовки ингредиентов. Мясо тщательно моют, сушат и режут на небольшие кусочки, обваливая их в муке. Затем разогревают сковороду, добавляют одну столовую ложку растительного масла и обжаривают мясо до золотистой корочки.

Лук очищают, мельчат и обжаривают на оставшемся масле. Соленые огурцы нарезают тонкими кружочками, а картофель очищают, моют и режут кубиками.

Теперь пора собирать все в горшочках: сначала укладывают картофель, затем огурцы, лук и добавляют горошины перца. Сверху выкладывают обжаренное мясо и заливают все белым вином. Добавляют воду так, чтобы она полностью покрывала мясо, а в конце помещают укроп.

Готовые горшочки накрывают крышками или фольгой, помещают в холодную духовку, затем нагревают ее до 200C и запекают около 35-40 минут. Перед подачей укроп необходимо удалить.

Телятина с солеными огурцами в горшочках поражает глубиной вкуса и аромата, что делает это блюдо идеальным для любого застолья.