Как контролировать уровень сахара: простые и вкусные рецепты для диабетиков

15 января 2026, 10:24

Соблюдение правильного питания ключ к стабильному уровню сахара в крови при диабете 1 и 2 типов. Важно избегать резких изменений гликемии, что возможно благодаря низкогликемическим продуктам. Здесь представлены полезные рецепты, которые помогут поддерживать здоровье и разнообразить рацион, пишет канал "Роман Черных".

Основные принципы питания при диабете

  • Уменьшение потребления быстрых углеводов (сахар, белый хлеб, сладкие фрукты).
  • Увеличение доли белка и клетчатки, которые способствуют более медленному усвоению глюкозы.
  • Выбор здоровых жиров (например, орехи, авокадо, оливковое масло).
  • Дробное питание 56 небольших приемов пищи в день.

Рецепты для диабетиков

1. Омлет с овощами и сыром

Ингредиенты:

  • 2 яйца + 1 белок
  • 50 г шпината
  • помидора
  • 30 г нежирного сыра (фета или адыгейский)
  • 1 ч. л. оливкового масла

Приготовление:

  • Взбить яйца с солью и перцем.
  • На разогретом масле обжарить шпинат и помидор 2 минуты.
  • Залить овощи яйцами, посыпать сыром и готовить под крышкой 57 минут.

    • 2. Суп из чечевицы с курицей

    Ингредиенты:

    • 100 г куриного филе
    • стакана зеленой чечевицы
    • 1 морковь, 1 луковица
    • 1 ст. л. томатной пасты
    • Зелень и специи по вкусу

    Приготовление:

  • Отварить чечевицу до полуготовности (1520 мин).
  • Обжарить нарезанные лук и морковь, добавить томатную пасту.
  • Добавить курицу, чечевицу, залить водой и варить еще 15 минут.
    • Источник: Роман Черных
    Больше новостей на Cafekampa.ru