Кулинарный шедевр: салат «Купеческий» со свининой для любого стола

26 мая 2026, 10:02

Салат Купеческий с пряной свининой это не только сытное, но и невероятно вкусное угощение, которое притягивает внимание на любом столе. Он прекрасно впишется как в повседневный ужин, так и на праздничное событие, радуя гурманов своим насыщенным вкусом и аппетитным видом.

В его основе лежат нежная отварная свинина, маринованный репчатый лук, обжаренная до золотистой корочки морковь и консервированный горошек. Кульминацией этого кулинарного шедевра становится щедрая порция майонеза, которая соединяет все ингредиенты воедино.

Ингредиенты для салата Купеческий на 4 порции

  • свинина 200300 г;
  • морковь 2 шт.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • сахар 1 ст. л.;
  • уксус 1 ст. л.;
  • консервированный зелёный горошек 200 г;
  • майонез 23 ст. л.;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки 4 ст. л.

Этапы приготовления

  • Свинину тщательно промыть, залить водой и довести до кипения. Варить на маленьком огне под крышкой примерно 60 минут до полной готовности. Затем вынуть мясо и дать ему остыть.
  • Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, а лук нарезать мелкими кубиками.
  • Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить натертую морковь до мягкости это займет около 34 минут. После обжаривания охладить морковь.
  • Для маринования лука: посолить его, добавить сахар и уксус, тщательно перемешать и оставить настояться на 10 минут.
  • Остывшее мясо нарезать кубиками. Слить жидкость из консервированного горошка.
  • Смешать все подготовленные ингредиенты в одной миске, добвив майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.

    • Полезные советы

    • Чтобы сэкономить время, свинину можно отварить заранее; в таком случае салат можно приготовить всего за 15 минут.
    • Некоторые кулинары рекомендуют добавлять в салат свежую измельчённую петрушку для пикантности.
    • Чтобы насладиться свежестью и вкусом, салат лучше подавать сразу после приготовления.

    Этот салат станет настоящим гастрономическим удовольствием для всех, кто ценит гармоничное сочетание мяса, овощей и майонезной заправки!

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Cafekampa.ru