Идеальный рецепт блинов: делаем настоящие кулинарные шедевры

Эти тонкие, кружевные блинчики настоящее волшебство! Нежные и при этом удивительно прочные, они отлично подойдут для любых начинок. А какой вкусный получается завтрак! Рецептом начинки можно будет поделиться позже, а пока хорошая идея успеть испечь их к выходным.

Приготовление теста

Этот замечательный рецепт, ставший любимым, уже не раз помогал порадовать близких. Взяв три яйца, нужно добавить немного соли и сахара, а затем взбить до пышной светлой массы. Важно помнить, что сюда необходимо постепенно влить кипящую воду, иначе яйца могут свариться!

Для удобства лучше использовать большую посуду так не придется переживать о том, что смесь выльется. После этого, добавив муку, стоит продолжать взбивать до получения однородной массы. Следующим этапом идет добавление молока и растительного масла. Тесто должно быть легким и воздушным, будто бы облачным.

Пора жарить!

Необходимо хорошо разогреть сковороду и слегка смазать ее кусочком сала или растительным маслом. Затем с помощью поварешки выливаем порцию теста и равномерно распределяем по поверхности сковороды.

• Ингредиенты (для двойной порции):
• Молоко 500 мл
• Вода 500 мл
• Яйца 3 шт.
• Мука 250 г ( 20 г)
• Растительное масло 3 ст.л.
• Соль 1 ч.л. без горки (или по вкусу)
• Сахар 1 ст.л. (или по вкусу)

Выпекаем блины с двух сторон до золотистого цвета. Желаем вкусной Масленицы и удачной готовки!