Эксперт разоблачает скрытые риски молочных продуктов
В свежем заявлении врача-гастроэнтеролога Екатерины Кашух, работающей в лаборатории Гемотест, поднимется тревожный вопрос о потенциальных рисках, связанных с употреблением молочных продуктов. Как сообщают источники, на днях она отметила, что присутствие метаболитов ветеринарных препаратов в молоке и твороге может произойти из-за неаккуратного соблюдения сроков их выведения после лечения животных.
При нарушении технологического процесса, активные вещества, такие как альбендазол сульфон, могут оказаться в нашем молоке, а затем и в других молочных изделиях. Хотя во время переработки эти соединения не разрушается, они могут сохраняться в конечном продукте, пояснила Кашух.
По словам специалиста, альбендазол в терапевтических дозах может вызвать неблагоприятные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта, включая такие симптомы, как тошнота, боли в области живота и диарея. При длительном применении существует риск нагрузки на печень. Тем не менее, в случаях, когда вещество присутствует в минимальных количествах, опасность для здоровья остается незначительной.
Что нужно знать о рисках?
- Разовое употребление продуктов, содержащих следовые количества альбендазола, как правило, не приводит к серьезным последствиям для здоровых людей.
- В случае появления неприятных симптомов, рекомендуется исключитьProblem from diet and consult a healthcare professional.
Контроль качества и меры предосторожности
В ответ на эти предупреждения Россельхознадзор активировал режим усиленного лабораторного контроля для творога, произведенного белорусскими компаниями ЗАО Смолевичи Молоко и ОАО Савушкин продукт. Уточняется, что альбендазол представляет собой продукт распада антигельминтного препарата, который используется в ветеринарной практике, и его наличие в молоке может повлечь за собой токсические последствия для человеческого организма.
Таким образом, потребителям стоит быть внимательнее при выборе молочной продукции и следить за своим самочувствием. В случае проявления неприятных симптомов, таких как боли в животе или тошнота, рекомендуется обратиться к врачу для назначения дополнительных анализов и обследования.