Приглашение на осеннюю гастрономическую сенсацию

Не за горами кулинарное событие этого сезона шоу разделки марлина, подготовленное брендовым шефом Якитории и его талантливой командой. Это мероприятие обещает стать настоящим праздником для гурманов, ведь марлин изысканная и экзотическая рыба, требующая особого подхода к приготовлению.

Особенности приготовления марлина

Мясо марлина отличается высоким содержанием белка и имеет мягкую текстуру, сладковато-солоноватый вкус, напоминающий тунца. В преддверии шоу, шеф-повар Юрий Кувандыков и его команда провели многочисленные часы на кухне, выбирая лучшие сочетания ингредиентов для демонстрации этого уникального продукта.

Мы стремились найти идеальный баланс между визуальной эстетикой и вкусом, и я уверен, у нас это получилось. Каждый элемент меню создан с учетом уникальности марлина говорит Юрий Кувандыков.

Уникальное меню на шоу

На мероприятии гости смогут попробовать авторские блюда, которые станут настоящими шедеврами кулинарного искусства. Вот лишь некоторые из них:

• Гунканы из марлина с пряным соусом.
• Крудо из марлина на листьях шисо с юдзу-дрессингом.
• Ролл из марлина с брусничным конфитюром и угрем.
• Севиче из марлина с авокадо и апельсином в кимчи-заправке.
• Стейк из марлина с чатни из ананаса.

Подробности мероприятия

Шоу пройдет 28 ноября в 20:00 в ресторане Якитория на Щукинской (Авиационная, 66). Сбор гостей начнется в 19:00. Чтобы не упустить шанс стать частью этого гастрономического события, рекомендуется заранее зарезервировать столик по телефону: +7 (499) 968-90-78. Кроме того, количество мест ограничено, поэтому стоит поторопиться!