Нежный цыганский суп: рецептура с клёцками, которые завоюют ваше сердце

18 мая 2026, 22:01

Супы занимают особое место на нашем столе, а этот рецепт с клёцками стал настоящей находкой для любителей домашней кухни. Конечно, основное внимание стоит уделить именно клёчкам, так как именно они придают этому супу удивительный вкус и текстуру.

Что понадобится для приготовления

Чтобы создать этот восхитительный суп с клёцками, потребуется всего несколько простых ингредиентов:

  • Курица на кости 800 г
  • Картофель 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 3 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец по вкусу
  • Вода 2-2,5 л (по вкусу)

Процесс приготовления

Приготовление супа состоит из нескольких простых этапов:

  • В большой кастрюле положить курицу, залить водой и довести до кипения. Удалить образовавшуюся пену, затем варить на слабом огне примерно 30 минут. После этого добавить нарезанные лук и морковь, готовить далее.
  • Когда овощи станут мягкими, следует добавить нарезанный картофель, а также приправить солью и перцем. Продолжать варить ещё около 10 минут, после чего достать курицу.
  • Отделить мясо от костей, нарезать маленькими кусочками. В отдельной миске взбить яйца с мукой и солью, затем добавить куриное мясо и тщательно перемешать.
  • Сформировать небольшие клёцки и выложить их в кипящий бульон с помощью чайной ложки. Готовить около 7 минут, затем выключить плиту и дать супу настояться 10 минут.

    • Не забудьте при подаче украсить суп свежей зеленью по вкусу. Этот цыганский суп с легкостью станет любимым блюдом вашей семьи, ведь каждый глоток насыщен домашним уютом и теплом.

    Приготовьте его, и вы не пожалеете!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Cafekampa.ru