Летний салат с куртом, который вас удивит

Этот салат наполняет атмосферу легкостью и свежестью благодаря сладким помидорам, зелени и уникальной заправке с куртом. Последний ингредиент добавляет блюду интересные кисломолочные ноты и мгновенно поднимает его на новый уровень. Вы точно захотите попробовать его еще раз!

Невероятный вкус помидоров

Помидоры необходимо тщательно вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками. Не стоит мельчить овощи излишне: цель этого салата - чтобы помидоры сохраняли свою структуру и выделяли сок. Для этого лучше использовать сладкие сорта, которые гармонично сочетаются с солоноватым вкусом курта.

Зелень и курт: ключевые ингредиенты

Свежую зелень следует промыть, обсушить и мелко нарезать. Отлично подойдут укроп, кинза и зеленый лук, смешанные в равных пропорциях. Курт нужно аккуратно нарезать ножом или при помощи молотка для мяса, не превращая в порошок. Важно, чтобы кусочки были разных размеров: мелкие быстро смешаются с соком, а крупные добавят салату уникальный вкус.

Приготовление и смешивание

Смешайте в глубокой миске нарезанные помидоры, зелень и курт. Далее добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Соль стоит добавлять только после пробы курта, так как он может уже содержать достаточное количество соли. Перемешивайте очень аккуратно, чтобы не повредить помидоры, а затем дайте салату настояться несколько минут. Это поможет овощам пустить сок, а курту слегка размягчиться.

Ингредиенты:

• 700 г помидоров
• 100 г курта
• 50 г любой зелени
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль по вкусу

Приятного аппетита!