Нежные трюфели с рикоттой для сладкоежек

24 апреля 2026, 05:02

Трюфели из рикотты это идеальное угощение для любителей сладкого, которое порадует не только вас, но и ваших близких. Простой рецепт позволит создать настоящее кулинарное чудо за короткое время.

Что понадобиться?

  • Кокосовая стружка 1,6 стакана
  • Бланшированный миндаль 16 штук
  • Сахарная пудра ? стакана
  • Сыр рикотта 100 г
  • Белый шоколад 70 г
  • Сливки 40% 2,5 столовые ложки

Пошаговый процесс приготовления

  • В глубокой миске объедините 1,3 стакана кокосовой стружки с сахарной пудрой и рикоттой. Разделите полученную массу на 16 равных частей и сформируйте шарики, в каждый из которых вставьте по одному ореху. Поместите их на противень, застеленный пергаментом, и дайте охладиться в течение 20-30 минут.
  • На водяной бане аккуратно растопите белый шоколад, добавив сливки и тщательно перемешав до однородной консистенции.
  • Используя вилку или зубочистку, окунайте шарики в шоколад, пока они полностью не покроются, затем обваляйте в оставшейся кокосовой стружке. Выложите обратно на противень и отправьте в холодильник для застывания шоколада.

    • Трюфели, готовые к подаче, удивят мягким вкусом рикотты и насыщенным ароматом кокоса. Отличное лакомство для вечеринок, семейных встреч или просто для того, чтобы порадовать себя чем-нибудь сладким.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Cafekampa.ru