Куриный суп-пюре: нежное наслаждение в каждой ложке

Когда привычные супы начинают казаться скучными, самое время попробовать что-то новое и оригинальное. Куриный суп-пюре это великолепный способ разнообразить ваше меню. Этот нежный, кремообразный суп легко готовится и порадует своим вкусом даже самых требовательных гурманов.

Приготовление куриного супа-пюре это не только вкусное, но и экономичное решение. Такой суп идеально подойдет для семейного ужина, а также для первого блюда на праздничном столе. Благодаря мягкой текстуре и насыщенному вкусу он станет настоящим украшением вашего стола.

Время приготовления: 40 минут

Порций: 6

Ингредиенты

• Сливки 120 мл
• Сливочное масло 6 ст. л.
• Стебель сельдерея 0.5 шт.
• Репчатый лук 0.5 шт.
• Молоко 120 мл
• Чеснок 1 зубчик
• Куриный бульон 700 мл
• Куриная грудка 200 г
• Мука 50 г
• Перец и соль по вкусу

Приготовление

• Сначала куриную грудку отварить в течение 25 минут до полной готовности.
• Мелко нарезать сельдерей, чеснок и лук. В глубокой сковороде растопить сливочное масло и обжарить овощи до мягкости.
• Добавить муку к обжаренным овощам и тщательно перемешать. Готовить смесь около 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
• Затем переложить овощи с мукой в кастрюлю. Влить молоко, сливки и куриный бульон, тщательно перемешать. Готовить на среднем огне до загустения.
• Добавить соль и перец по вкусу. В конечном счете, положить нарезанную курицу и варить еще пару минут. Суп готов, его можно подавать к столу. Приятного аппетита!