Закуски из лаваша продолжают набирать популярность и становятся настоящим хитом на столах. Особую привлекательность для многих из них придает факт, что они легко готовятся и вдохновляют на кулинарные эксперименты. Сегодня речь пойдет о закуске, которая уже покорила сердца многих — она идеальна как для повседневного, так и для праздничного стола.
Эта сытная, ароматная и очень вкусная закуска готовится всего за несколько минут, требуя лишь 10 минут на запекание. Начинку можно легко адаптировать под свои предпочтения, меняя ингредиенты. Как говорит один из поклонников этого блюда, в лаваш можно завернуть что угодно, и все будет вкусно! Даже самые привередливые дети не остаются равнодушными к этой смеси. Часто закуска исчезает с тарелки так быстро, что даже не успеваешь убрать ее в духовку.
Хочется отметить, что начинку трудно угадать с первого взгляда. Многие ошибочно предполагают, что в ней есть капуста и фарш, но на самом деле всё гораздо интереснее.
Ингредиенты для закуски
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 г куриного филе
- 3 листа лаваша
- 2 ст. ложки сметаны
- 2 ст. ложки майонеза
- Сладкая паприка
- Чёрный молотый перец и соль по вкусу
- 2 зубчика чеснока
Этапы приготовления
1. Нарезать лук мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить до мягкости на сковороде.
2. Отварить куриную грудку в подсоленной воде и разобрать на волокна.
3. Добавить курицу в сковороду к луку и моркови, добавить сметану, соль и перец по вкусу. Перемешать и снять с огня.
4. Для соуса смешать майонез, сметану, прессованный чеснок и паприку, добавить перец.
5. Первый лист лаваша смазать соусом и посыпать рубленой зеленью. Затем укладывать слои: второй лист с соусом, начинка, третий лист с соусом и зеленью.
6. Свернуть рулет и нарезать на кусочки толщиной 1-2 см. Переложить в форму для запекания, посыпать натертым сыром.
7. Запекать в духовке при 180°С до получения золотистой корочки.
Закуска готова! Это блюдо вкусно как в холодном, так и в горячем виде. Если вы ещё не пробовали эту аппетитную закуску, обязательно сохраните рецепт и порадуйте своих близких.
