Пышки, приготовленные на сковороде с использованием соды, становятся настоящим кулинарным открытием для многих. Они легкие, воздушные и отлично подходят как для завтрака, так и для угощения во время чаепития. Секрет их успеха заключается в минимальном наборе продуктов, которые можно найти на любой кухне.
Время приготовления
Общая продолжительность: 30 минут
Сложность: простой рецепт
Необходимые ингредиенты
Мука пшеничная — 400 г
Кефир — 300 мл
Сода пищевая — 1 ч. л.
Сахар-песок — 3 ст. л.
Соль — щепотка
Масло растительное для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала следует смешать кефир с пищевой содой. Оставить эту смесь на несколько минут, чтобы сода активировалась, что придаст пышкам легкость и воздушность.
В полученную массу добавить сахар и щепотку соли, а затем постепенно всыпать просеянную муку. Тщательно перемешать до получения однородной массы, избегая комочков и добиваясь, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Разделить тесто на небольшие кусочки, затем скатать их в шарики и придавить их ладонью или дном стакана, чтобы сформировать лепешки.
В глубокой сковороде раскалить растительное масло. Положить пышки и жарить их по 2-3 минуты с обеих сторон, пока не образуется золотистая корочка. Важно следить за температурой, чтобы они пропекались равномерно.
Готовые пышки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте их горячими, с медом, вареньем или сметаной — выбор за вами!
Это лакомство не только порадует вас, но и станет отличным угощением для неожиданных гостей. Попробуйте этот рецепт и убедитесь, что простота может быть удивительно вкусной!
