С первыми ягодами крыжовника приходит время готовить изумительные зимние заготовки. Эта кисло-сладкая ягода идеально подходит для создания компота-мохито, соуса и джема, а также порадует свежим муссом и пирогом, которые можно наслаждаться прямо сейчас!
Компот-мохито на зиму
Простой компот из крыжовника обретает новое звучание и превращается в освежающий мохито, стоит лишь добавить свежую мяту и немного лимона. Зимой такой напиток станет настоящим находкой, удивляя сладостью и ароматом. Однако стоит заметить, что спрос на такой компот значительно превышает предложения!
Ингредиенты: крыжовник, сахар, лимон, свежая мята, вода.
Соус с крыжовником и овощами
Крыжовник не ограничивается лишь вареньем и компотом; он также отлично подходит для создания оригинальных соусов! Ягоды нужно смешать с помидорами, сладким перцем, луком и чесноком. После обработки получившуюся массу можно разложить по стерилизованным баночкам, и соус на основе крыжовника обретает яркий вкус с характерной кислинкой.
Ингредиенты: крыжовник, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, паприка молотая, уксус, растительное масло, сахар, соль.
Десерты из крыжовника: мусс и пирог
Середина сезона крыжовника — отличное время для кулинарных экспериментов. Удивите своих близких нежным муссом, создаваемым всего из нескольких ингредиентов: крыжовника, сахара и манной крупы. Этот десерт получается легким, кисло-сладким и воздушным.
Не забудьте и о потрясающем открытом пироге с крыжовником и овсяно-ореховым штрейзелем! Быстрое дрожжевое тесто и яблочная начинка, покрытая масляной крошкой, дарят незабываемый вкус: сладость теста идеально сочетается с кислинкой ягод и хрустящей текстурой крошки.
Ингредиенты для пирога: молоко, сливочное масло, сахар, мука, сухие дрожжи, соль, грецкий орех, овсяные хлопья, крыжовник.
Налетайте на ягоды и создавайте зимние запасы! Заходите в нашу рубрику на тему блюд из крыжовника и не забудьте ознакомиться с другими рецептами из предыдущих подборок.
