Специалисты Роспотребнадзора в Тульской области подготовили ценные рекомендации для местных жителей о том, как включать орехи в рацион во время Великого поста. Эти питательные семена обладают высокой пищевой ценностью, богатые такими минералами, как калий, магний, железо, фосфор, селен и марганец, а также витаминами группы B, E и PP. Почти половина состава орехов состоит из жиров, что приводит к калорийности около 650 ккал на 100 граммов.
Регулярное употребление орехов способствует снижению артериального давления и уровня холестерина, укрепляя стенки сосудов. Низкий гликемический индекс делает их безопасными даже для людей с диабетом. Однако из-за их высокой калорийности рекомендуется не злоупотреблять данным продуктом. Врачи советуют есть орехи не чаще одного-двух раз в неделю, а порция не должна превышать 35 граммов.
Как выбрать качественные орехи
Важно помнить, что для избежания покупки некачественного товара, орехи стоит приобретать только в официальных торговых точках. Срок годности обычно небольшой, около шести месяцев. Обращайте внимание на цвет ядра — он должен быть равномерным, варьироваться от светлого до желтого. Если имеются пятна на поверхности, это может свидетельствовать о наличии плесени или вредителей. Свежие орехи не должны иметь прогорклого запаха или вкуса, а также важно, чтобы на скорлупе не было трещин, сколов и дырочек.
Безопасность продуктов в пост
Напомним, что ранее в «МК в Туле» поднимался вопрос о риске заражения листериозом через продукты питания и воду. Роспотребнадзор отметил, что основными переносчиками этой инфекции являются домашние животные, грызуны и птицы, которые заражают окружающую среду своими фекалиями.
