Этот восхитительный творожный пирог с сочными сливами подарит вам незабываемое наслаждение. Нежное тесто, выполненное в сырной текстуре, и легкая кислинка слив делают его настоящим кулинарным шедевром. Рекомендуется использовать свежие сливы, хотя замороженные также подойдут.
Подготовка формы и теста
Первым делом стоит подготовить форму для выпечки. Смазать её сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
Переходим к приготовлению теста. В глубокой миске соединяются три куриных яйца и 110 граммов сахара. Если сливы сладкие, количество сахара можно немного сократить. Взбивайте эту смесь не менее 5 минут, пока она не увеличится в объеме и не станет светлой.
Теперь настало время добавить 300 граммов творога и снова использовать миксер для получения однородного крема. Затем вливаем 2 столовые ложки растительного масла — это придаст тесту мягкость и нежность, после чего необходимо снова перемешать.
Сборка пирога и выпечка
Смешиваем 120 граммов муки с чайной ложкой разрыхлителя и аккуратно добавляем эту смесь к творожной основе, замешивая с помощью миксера до получения однородного теста.
Выложите получившуюся массу в подготовленную форму, равномерно распределяя ложкой. Сверху красиво уложите половинки слив и отправьте в заранее разогретую духовку до 170 градусов на 30-40 минут. Проверяйте готовность пирога с помощью зубочистки — она должна выходить сухой.
Ингредиенты для шедевра
- 15-20 слив
- 3 куриных яйца
- 110 гр сахара
- 300 гр творога
- 2 ст.л. растительного масла
- 120 гр муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
Этот пирог станет прекрасным дополнением к любому столу, заслуживая восхищения от всех. Попробуйте, и вы не пожалеете!
