Каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда привычные блюда начинают наскучивать. Время освежить ваши кулинарные горизонты! Простой, но эффектный рецепт приготовления куриных окорочков станет настоящей находкой для любого стола.
Окорочка — это универсальный продукт, который прекрасно гармонирует с разнообразными гарнирами: от свежих овощей до любимых круп. Их можно приготовить множеством способов: жарить, запекать, тушить или использовать гриль — выбор за вами.
С точки зрения питательной ценности, окорочка занимают особое место в курином меню: они насыщены кальцием, магнием, витаминами и аминокислотами, которые легко усваиваются организмом.
Куриные окорочка, тушеные в красном вине
Список ингредиентов:
- Куриные окорочка — 6 шт;
- Репчатый лук — 1 шт;
- Горчица — 1 ст. л.;
- Красный винный уксус — 1 ст. л.;
- Красное сладкое вино — 2 ст. л.;
- Соль и перец — по вкусу;
- Смесь итальянских трав — по вкусу.
Этапы приготовления:
- Окорочка тщательно промываются холодной водой, затем кладутся на бумажное полотенце для удаления влаги.
- Лук очищается от шелухи и нарезается полукольцами, которые нужно слегка помять для выделения сока, после чего выкладываются на курицу.
- Приготовьте маринад, смешав горчицу и винный уксус, заливайте курицу, добавьте соль, перец и итальянские травы. Накройте пленкой и оставьте в холодильнике на час.
- Переложите все в кастрюлю и тушите 30 минут. Затем добавьте вино и продолжайте готовить до мягкости мяса.
Идеальным гарниром к этому блюду станет отварной картофель, перемешанный со свежей зеленью, а также нарезанные овощи: помидоры, огурцы и болгарский перец.
Приятного аппетита!
