Как приготовить аппетитные кабачковые блины за 10 минут

31 марта 2026, 06:42

Кабачковые блины это отличный способ начать утро, особенно в сезон свежих овощей. Эти блинчики не только быстро готовятся, но и порадуют всю семью своим насыщенным вкусом и ароматом.

Ингредиенты для волшебства

  • Кабачок 1 шт. (около 450 г)
  • Петрушка 20 г
  • Яйца 2 шт.
  • Соль 1 ч.л. (по вкусу)
  • Паприка 1 ч.л.
  • Черный перец по вкусу
  • Кефир 2,5% 300 мл
  • Мука 300 г
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Кипяток 230 мл
  • Растительное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

  • Кабачок натереть на мелкой терке, сок не отжимать, чтобы сохранить сочность.
  • В натертый кабачок добавить мелко нарезанную петрушку, яйца, соль, паприку и черный перец. Хорошо перемешать.
  • Затем вмешать муку и соду, получив тесто консистенции густой сметаны.
  • Для более тонких блинов добавить кипяток, чтобы добиться нужной текстуры.
  • Разогреть сковороду, смазанную растительным маслом. Выливать тесто, распределяя его равномерно. Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Из количества теста получится примерно 12 блинов диаметром 20 см. Эти кабачковые блинчики идеально подойдут как к завтраку, так и к легкому перекусу в течение дня.

    Приятного аппетита! Готовьте с радостью и удовольствием, а также делитесь впечатлениями и комментариями о рецепте!

    Не забудьте посмотреть видео-рецепт, чтобы увидеть все шаги наглядно!

    Больше новостей на Cafekampa.ru