Пищевое образование – это основа формирования отношения к еде, которое важно развивать с раннего возраста. В большинстве семей ответственность за приготовление пищи лежит на маме. Она знает, что и когда купить, а также следит за тем, что едят дети и муж. Однако, задумывались ли вы, почему зачастую, не дождавшись мамы с работы, папа с детьми заказывают пиццу?
Значение пищевого воспитания
Если дети растут в среде, где они не участвуют в выборе еды, как они могут понять собственные желания и стремления? Это касается не только пищи, но и всего в жизни. Пищевое образование столь же важно, как и обучение арифметике. Важно объяснять детям, откуда берется еда, как сделать выбор и что такое чувство насыщения.
Ключевые аспекты воспитания
Родители должны обучать детей:
- выбирать продукты;
- готовить различные блюда;
- распознавать вкусы и запахи;
- различать чувство голода и насыщения;
- не есть от скуки или стресса.
При этом задача родителей – создать разумные рамки для выбора, а задачи ребенка – принимать решения о том, что и сколько есть.
Как вовлечь ребенка в процесс
Уже с раннего возраста стоит привлекать детей к процессу покупок. Например, можно задать вопросы: "Что ты хочешь купить? Яблоки или груши?". Дома важно предложить выбрать продукты для разнообразных приемов пищи, при этом предоставляя выбор в рамках заранее установленных границ:
- готовые к употреблению овощи и фрукты;
- йогурт, кефир, творог;
- цельнозерновые хлебцы, орехи;
- домашнее мороженое из йогурта и фруктов;
- вода.
Так можно избежать капризов, когда ребенок захочет только сладкое. Если требуемых продуктов нет, предложите альтернативу и добавьте нужные продукты в список покупок.
Развивая здоровые отношения с едой, мы помогаем детям научиться доверять своему выбору.
