Запеченные шампиньоны с сырным жюльеном — это не только праздничное блюдо, но и отличное решение для повседневного стола. Если хочется побаловать себя чем-то вкусным, сытным и в то же время полезным, этот рецепт станет настоящим находкой.
В отличие от привычных закусок с сыром, здесь нет майонеза, что позволяет сохранить вкусовую легкость. Основой начинки служит нежирная моцарелла, а немного тертого пармезана добавляется в качестве финального штриха для создания аппетитной золотистой корочки.
Изначально всего 217 калорий на 100 г готового блюда делают его вполне приемлемым для соблюдения диеты, а на приготовление уйдет не более получаса. Примерно 20 минут грибам потребуется для запекания, что позволяет в это время нарезать легкий летний салат. Тем самым ужин превращается в полноценный обед.
Необходимые ингредиенты
- 12–18 крупных шампиньонов
- 20 шариков мини-моцареллы
- 100 г тертого пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 3–4 веточки зеленого базилика
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Поэтапный процесс приготовления
1. Сначала следует подготовить грибы. Очистите их и удалите ножки, чтобы освободить место для начинки.
2. В небольшой миске соедините мини-моцареллу, тертый пармезан, мелко нарезанный чеснок и базилик. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
3. Наполните шляпки шампиньонов полученной начинкой и выложите их на противень.
4. Запекайте при температуре 180°C в течение 20 минут до появления золотистой корочки.
Просто, быстро и невероятно вкусно — такой вариант станет вашим любимым блюдом!
