Эта куриная грудка под слоем овощей и сыра — один из самых популярных рецептов для семейного ужина. Блюдо оказывается невероятно вкусным, сочным и ароматным, а благодаря разнообразию ингредиентов, его можно подавать как самостоятельное угощение. Нежный картофель и сочные овощи прекрасно дополняют курицу, что делает этот рецепт отличным выбором для повседневного меню.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр — 100 г
- Майонез — 100 г (или сметана)
- Картофель — 2-3 шт.
- Соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Куриную грудку тщательно промыть и обсушить, затем разрезать вдоль на две части. Каждую половину слегка отбить кухонным молотком — это сделает мясо более мягким.
2. Присыпать мясо солью с одной стороны. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить подготовленные кусочки курицы внутрь.
3. Картошку натереть на мелкой терке, слегка посолить и равномерно распределить сверху куриного филе.
4. Помидоры нарезать колечками и аккуратно выложить поверх картофеля.
5. Лук нарезать кольцами и разложить сверху на помидорах.
6. Обильно намазать овощи майонезом или сметаной, в зависимости от предпочтений.
7. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им верхушку запеканки.
8. Поместить блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать в течение 30-35 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым.
По завершении готовки, куриная грудка с овощами становится невероятно мягкой и сочной, а сырная корочка добавляет блюду аппетитный вид. Такой ужин обязательно впечатлит всех членов семьи!
