Эффективность экстракта на экспериментальных моделях
Полифенолы, содержащиеся в бергамоте, могут оказать положительное воздействие на печень, снижая жировую инфильтрацию и способствуя улучшению обмена веществ даже при высококалорийной диете. К такому выводу пришли ученые из Университета Магна Греции, проведя эксперименты на мышах, которым был предложен рацион, имитирующий избыток сладких и жирных продуктов. Результаты их работы были опубликованы в научном журнале Nutrients.
Долгосрочное исследование и его результаты
На протяжении 15 недель подопытные животные получали высококалорийную «человеческую» диету, что привело к развитию метаболически ассоциированного стеатоза печени. У мышей, не получающих экстракты, как показали тесты, масса печени и содержание жира увеличились более чем в два раза. При этом наблюдали рост уровней триглицеридов, глюкозы и холестерина. В то же время, группа, которой давали полифенольную фракцию бергамота в питьевой воде, показала заметное улучшение: в их печени фиксировалось меньше жира, уменьшалась площадь жировых капель, а уровни глюкозы и триглицеридов нормализовались.
Механизм действия бергамота
Анализ тканей подтвердил, что экстракт бергамота способен подавлять процессы жирового синтеза и одновременно активизировать аутофагию. Этот механизм помогает клеткам эффективно утилизировать избыточные липиды и поврежденные структуры, что может привести к значительным улучшениям в здоровье печени.
