Этот восхитительный яблочный пирог станет настоящей находкой для тех, кто хочет насладиться ароматом осени, не тратя много времени на готовку. Простой в приготовлении, он пленит своим вкусом и станет идеальным дополнением к уютным осенним утрам.
Что делает этот пирог особенным? Главное – яблочное пюре, известное в Англии как AppleSauce. К сожалению, найти его в нашем магазине сложно, так что стоит приготовить самостоятельно. Не используйте готовые баночки с детским питанием – они не подойдут. Итак, если у вас есть возможность, приготовьте пюре заранее, пока яблоки свежи и недороги.
Это пюре дарит пирогу нежность и помогает создать сбалансированный вкус, где сладкие и терпкие нотки яблок сочетаются с пряностями и ванилью. Пирог с яблочным пюре станет незаменимым блюдом в холодное время года, создавая атмосферу тепла и уюта.
Рецепт яблочного пирога с кремом
Ингредиенты для теста
- 2 стакана муки (250 мл)
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 2 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. пищевой соды
- 0,5 ч. л. молотого имбиря
- 0,5 ч. л. гвоздики
- 200 гр сахара
- 120 мл пахты
- 100 мл растительного масла
- 2 крупных яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 240 гр несладкого яблочного пюре
Ингредиенты для ванильного крема
- 225 гр сливочного сыра
- 110 гр размягченного сливочного масла
- 480 гр сахарной пудры
- 1 ст. л. ванильного экстракта
- 0,5 ч. л. соли
Приготовление пирога
Разогрейте духовку до 180° C. Подготовьте форму для выпекания, застелив дно пергаментом и смазав маслом. В отдельно взятой миске соедините муку, разрыхлитель, корицу, соль, соду, имбирь и гвоздику. В другой миске смешайте сахар, яблочное пюре, пахту, масло, яйца и ваниль. Объедините обе смеси, тщательно перемешайте и вылейте в форму. Выпекайте 30-40 минут, пока шпажка не выйдет чистой. Оставьте остывать.
Тем временем приготовьте ванильный крем. Взбейте сливочный сыр до гладкости, добавьте масло и продолжайте взбивать. Постепенно вводите сахарную пудру, перемешивая до однородности. В конце добавьте ваниль и соль, взбивайте ещё несколько минут. Нанесите крем на остывший пирог и наслаждайтесь сочетанием ароматных яблок и сладкого крема!
Этот пирог идеально подходит не только для десерта, но и как угощение на праздники. Простой, но эффектный, он непременно попадет в список ваших любимых осенних рецептов!
