Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 0,5 стакана
- Сахар — 1 столовая ложка
- Яйца — 2 штуки
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
- Яблоки — 4 штуки
- Сок лайма — 1 чайная ложка
- Сахарная пудра — по вкусу
- Молоко — 0,5 стакана
- Жирные сливки — 0,5 стакана
Приготовление:
Сначала приготовьте все необходимые ингредиенты.Включите духовку и установите противень на верхний уровень, предварительно разогрев её до 260 °C. Яблоки тщательно вымойте, очистите и удалите сердцевину.Нарежьте яблоки пополам и затем на тонкие ломтики.В одной миске соедините муку, сахар и щепотку соли.В другой емкости взбейте яйца с половиной порции молока и сливок, добавьте ванильный экстракт. Перемешивайте до получения однородной массы.Соедините жидкие ингредиенты с сухими и перемешайте венчиком не более 30 секунд. Уберите в сторону.На среднем огне разогрейте антипригарную сковороду диаметром около 25 см и растопите в ней сливочное масло.Добавьте в сковороду яблоки, коричневый сахар и немного корицы.Обжаривайте яблоки до мягкости и золотисто-коричневого цвета, около 10 минут.Теперь действуйте быстро: залейте яично-молочной смесью обжаренные яблоки и поместите сковороду в разогретую духовку.Убавьте температуру до 225 °C и запекайте около 18 минут, пока края панкейка не приобретут золотистый оттенок.Когда панкейк будет готов, аккуратно проведите лопаткой по краям, отделяя его от сковороды.Переверните панкейк на блюдо вверх дном, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на треугольники.Поделитесь этим замечательным рецептом с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе с «Едой»!
