Легкие дрожжевые оладьи с капустой: просто вкусно!

22 марта 2026, 11:43

Овощные оладьи способны удивить даже самых строгих гурманов, ведь они не уступают мясным угощениям по своему вкусу и полезности. В этом рецепте представлены дрожжевые оладьи с капустой, которые можно сделать еще более нежными, предварительно обдав капусту кипятком. Также в качестве альтернативы можно использовать квашеную капусту, что добавит пикантности. Давайте готовить!

Ингредиенты

  • Мука - 200220 г
  • Молоко или вода 200 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Дрожжи 2 ч. ложки
  • Капуста белокочанная 300 г
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки 100 г
  • Сливочное масло по вкусу
  • Сметана для подачи

Для украшения:

  • Вареная морковь 0,5 шт.
  • Зелень укропа по вкусу

Приготовление

  • Очистить капусту, удалить поврежденные листья, промыть и натереть на крупной терке.
  • В теплой воде растворить дрожжи, добавить соли и капусту. Постепенно всыпать муку, тщательно перемешать, затем добавить яйцо и снова хорошо перемешать.
  • Поставить тесто в теплое место для брожения на 4060 минут. После поднятия еще раз перемешать.
  • На хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладывать тесто столовой ложкой. Жарить оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Готовые оладьи поместить в глубокую миску, смазать сливочным маслом, накрыть крышкой и оставить в тепле.
  • Перед подачей выложить оладьи на тарелку, украсить розочками из моркови и укропом. Подавайте сметану отдельно.

    • Хотите порадовать семью овощными оладьями? Запланируйте это на выходные! Вот еще несколько интересных рецептов:

    • Баклажанные оладьи
    • Яблочные оладьи на сметане
    • Сладкие оладьи из кабачков и яблок
    • Тыквенные оладьи
    • Оладьи из огурцов, которые исчезают мгновенно!
    • Овощные оладьи с куриной грудкой
    • Оладьи из нута и шпината
    • Свекольные оладьи для ярких вкусовых ощущений
    Источник: Рецепты от 7dach

    Это интересно

    Морская капуста: суперфуд, который стоит попробовать
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Как правильно варить сосиски, чтобы раскрылся их настоящий вкус
    Необычные продукты, которые могут стать спасением для вашего кишечника
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Удивительная мальва: как успешно вырастить это красивое растение в своем саду
    Как легко размножить черную смородину весной: секреты успешного укоренения
    Больше новостей на Cafekampa.ru