Вкусные фрикадельки с брокколи: как угодить всей семье одним блюдом

19 марта 2026, 02:07

Приготовить аппетитное и полезное блюдо для всей семьи проще простого. Достаточно приготовить фрикадельки, запеченные в ароматном сметанном соусе. К ним идеально подойдут как свежие, так и маринованные овощи. Это легкий способ накормить всех за столом и минимизировать время на готовку.

Рецепт фрикаделек с брокколи в духовке

Для создания фрикаделек можно использовать любой мясной фарш по вашему усмотрению. Вот как это сделать:

Подготовка перед приготовлением

  • В сметанную заливку можно добавить немного томатного соуса для разнообразия.
  • Не стесняйтесь экспериментировать с различными специями по вашему вкусу.

Процесс приготовления:

  • Смешайте фарш, предварительно промытый сырой рис, нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Сформируйте из этой массы небольшие шарики.
  • Бланшируйте брокколи: погрузите соцветия в кипящую воду на 3 минуты, затем переместите их в холодную воду. На дно формы для запекания выложите фрикадельки и бланшированную брокколи.
  • Для соуса соедините сметану с водой, добавьте соль и перец. Залейте этой смесью фрикадельки и брокколи. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут.
  • Как только блюдо будет готово, подавайте его на стол и наслаждайтесь совместным приемом пищи с близкими!

    Ингредиенты:

    • Фарш (говядина + курица) 350 г
    • Брокколи 150 г
    • Яйцо 1 шт.
    • Рис 50 г
    • Лук 50 г
    • Сметана 3 ст.л.
    • Соль, черный молотый перец по вкусу
    • Вода для соуса 350 мл

    Приятного аппетита!

    Больше новостей на Cafekampa.ru