Запечённые кабачки с нежной творожно-сливочной начинкой и аппетитной сырной корочкой – идеальное блюдо для любителей вкусной и полезной еды. Этот простой рецепт подойдёт как для обеда, так и в качестве гарнира к основным блюдам, сообщает Рецепты на каждый день.
Что понадобится для рецепта?
- Кабачки – 2 шт.
- Растительное масло (для смазывания формы) – 1 ст. л.
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
- Сыр – 100 г
Для заливки:
- Творожный сыр – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 2-3 ст. л.
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
Как приготовить запеканку?
1. Начните с того, что тщательно вымойте и обсушите кабачки, затем нарежьте их тонкими кружочками.
2. Возьмите форму для выпекания и смажьте её растительным маслом. Выложите в неё кабачки так, чтобы они заполнили чуть больше половины. Поперчите и посолите их по вкусу. При желании добавьте любимые специи, такие как сушёный чеснок или прованские травы.
3. В отдельной ёмкости смешайте яйца с творожным сыром, затем добавьте сметану, соль и молотый перец. Тщательно перемешайте до получения однородного соуса.
4. Залейте приготовленным соусом кабачки, равномерно распределяя его по поверхности.
5. Завершите предварительно натёртым сыром, а затем поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, запекая до появления румяной корочки.
6. Запеканку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
