Мандариновый десерт, который не оставит никого равнодушным! Его красота просто завораживает, и он способен добавить изысканности любому новогоднему столу. Ароматные и сочные мандарины в сочетании с нежным йогуртовым желе понравятся как детям, так и взрослым. Этот десерт не только красив, но и чрезвычайно вкусен, а его готовка займет всего несколько часов, так как требуется лишь время для застывания.
Приготовьте этот замечательный десерт, который станет ярким акцентом на празднике и удивит гостей своим оригинальным оформлением!
Необходимые ингредиенты
- Мандарины — 4-5 шт.
- Натуральный йогурт — 250 мл
- Сахар — 60 г
- Вода — 50 мл
- Желатин — 10 г
- Ванильный сахар — 2 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске смешать 10 г желатина с 50 мл воды и оставить на 10 минут для набухания.
2. Очистить 4 мандарина от кожуры, стараясь удалить все белые прожилки.
3. В другой миске смешать 250 мл йогурта с 60 г сахара и 2 г ванильного сахара, тщательно перемешивая до растворения.
4. Растопить набухший желатин в микроволновке при температуре около 60 градусов. Добавить к желатину пару ложек йогуртовой смеси, перемешивая для выравнивания температур.
5. Постепенно влить желатиновую массу в оставшийся йогурт, продолжая перемешивать до получения однородной консистенции.
6. Разложить по 1 мандарину в 4 немного расширяющихся кверху стакана. Залить йогуртовой массой так, чтобы она частично покрыла мандарины.
7. Убрать в холодильник для застывания. Через 10 минут можно аккуратно опустить мандарины на дно, если желе начало немного схватываться.
8. Оставить десерт в холодильнике минимум на 4 часа, лучше на ночь.
9. Перед подачей опустить стакан в горячую воду на 20-30 секунд, перевернуть и дождаться, пока десерт отделится от стенок.
10. Готовый десерт можно разрезать пополам и подать к столу.
Этот необычный и привлекательный десерт с мандаринами станет настоящим хитом на вашем новогоднем празднике. Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусными угощениями!
