Шоколадные батончики «Ригонда», «Мокко», конфеты «Турайда» и даже «Новогодние» сладости с пикантным перцем – эти лакомства известны каждому латышу благодаря фабрике «Laima». За более чем полтора века своего существования эта кондитерская легенда произвела множество незабываемых сладостей.
Путь от мастерской до гиганта
Всё началось в 1870 году, когда немецкий предприниматель Теодор Ригерт основал в Риге небольшую шоколадную мастерскую. Выбор местоположения не был случайным: Рига, будучи ключевым портом Балтики, обеспечивала доступ к качественному сырью и широким рынкам сбыта. Ригерт не только запустил производство, но и внедрил механизацию, что сделало латвийский шоколад престижным лакомством. Уже к концу XIX века фабрика завоевала рынок Риги и начала распространять свою продукцию по всей Прибалтике.
Конкуренция с другими кондитерскими предприятиями раскинулась по всему региону, но фабрика Ригерта сохраняла лидерство благодаря высокому качеству и уникальности продуктов. Первые вызовы пришлись на время Первой мировой войны, когда экономические трудности резко сократили объёмы производства. В 20-х годах, на фоне формирования независимой Латвии, «Laima» пережила период модернизации и слияния с другими фабриками, включая Goegginger, что стало основой для создания нового бренда.
Конфеты для всех
С начала 30-х годов «Laima» становится символом латвийского кондитерского производства. Возникли новые рецепты, такие как шоколадные конфеты с мармеладом и плодовыми добавками, а ассортимент расширился до вафель и марципана. В 1937 году на свет родилась конфета «Seren?de», ставшая отражением новых эстетических взглядов и предпочтений горожан. Чтобы охватить все слои общества, «Laima» создавала как праздничные сладости, так и доступные карамельные изделия.
Дополнительные трудности пришли с началом Второй мировой войны, когда фабрика адаптировалась под новые условия, поставляя продукцию как для местного населения, так и для нужд оккупационных властей. В послевоенные годы фабрика запустила широкое производство, став одним из крупнейших производителей в Латвийской ССР.
Современное звучание традиций
С распадом СССР и переходом к рыночной экономике в 90-х годах «Laima» адаптировалась к новым условиям, став частью группы AVE LAT GRUPA. В 2015 году фабрика вошла в состав норвежской группы Orkla и поняла необходимость модернизации, сохранив при этом свой уникальный ассортимент. Переезд в новые цеха и открытие музея шоколада в 2021 году подчеркнули глубокие традиции и культурное значение бренда.
Сегодня «Laima» остаётся сладким символом Латвии и признаётся крупнейшим производителем кондитерских изделий в Балтике, продолжая радовать сладкоежек в 27 странах мира, пишет Дзен-канал "Цифровая история - Егор Яковлев".
