Нежная куриная печень в сметане: легкий рецепт для быстрого ужина
Куриная печень зачастую не вызывает особого энтузиазма, однако приготовленная в сметанном соусе, она приобретает фантастическую мягкость и вкус. Этот простой рецепт подойдёт как для обеда, так и для ужина, и порадует как опытных кулинаров, так и новичков на кухне.
Что нужно для приготовления
Для создания этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриная печень — 600 гр
Лук — 1 шт
Сметана — 150 гр
Вода — 100 гр
Растительное масло для обжарки
Соль, перец, специи по вкусу
Этапы приготовления
Сначала куриную печень следует тщательно промыть, удалить лишние прожилки и нарезать на небольшие кусочки.
На разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить нарезанный лук до прозрачности.
К луку добавить куриную печень и обжаривать смесь около пяти минут, пока печень не изменит цвет.
Посолить, поперчить и добавить выбранные приправы.
В отдельной ёмкости смешать сметану с водой и вылить в сковороду с печенью. Тушить на среднем огне ещё 10-12 минут, до готовности. Блюдо готово!
