Фрикасе стало любимым рецептом многих гурманов по всему миру, сохраняя свои традиции и неповторимый вкус. Это блюдо часто готовят из белого мяса птицы, но его вариации предполагают использование телятины и кролика. Данный французский рецепт – рагу в белом соусе с легким сливочным вкусом, которое легко и быстро готовится.
Что понадобится для блюда
Для того чтобы насладиться фрикасе из грудки индейки на 4-5 порций, понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г филе грудки индейки
- 250 г стручковой фасоли
- 50 г сушеных грибов
- 1 ст. л. сливочного масла
- 100 г сметаны
- 1 желток
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Этапы приготовления
Подготовка этого изысканного блюда потребует всего нескольких шагов:
