Салат с куриными сердечками и зеленым горошком

Салат из куриных сердечек и зеленого горошка идеально подходит для разгрузочных дней, он может заменить собой полноценный обед или ужин. Это легкое, но сытное блюдо радует гармонией вкуса и аромата, а его насыщенность делает его настоящим кулинарным лакомством. Ингредиенты можно варьировать по своему вкусу: добавить больше сердечек, уменьшить количество лука или выбрать другую зелень. Однако петрушка в этом салате делает свои акценты особенно удачно, сообщает канал.

Составляющие:

• Куриные сердечки 200 г;
• Зеленый горошек (консервированный) 1 банка;
• Репчатый лук 1 шт.;
• Петрушка 2-3 веточки;
• Растительное масло 1-2 ст. л.;
• Хмели-сунели щепотка;
• Молотый черный перец щепотка;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. У сердечек обрезаем верхушки, аккуратно разрезаем их вдоль, не доходя до конца, и удаляем сгустки. Промываем сердечки и помещаем в кастрюлю для варки.

2. Варим сердечки 20 минут после закипания воды, затем нарезаем их колечками.

3. Нарезаем лук мелкими кубиками и обжариваем его на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки и мягкости.

4. В салат добавляем консервированный зеленый горошек, мелко нарезанную петрушку, черный молотый перец, хмели-сунели и соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем и пробуем, чтобы при необходимости подкорректировать вкус.

Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!