Идея создавать глазированные сырки самостоятельно появилась давно, но долго не было подходящей формы. Теперь, когда все обстоятельства сложились, можно порадовать родных домашними угощениями. Приготовление прошло быстро и легко, что заставляет задуматься о покупке магазинных сырков сомнительного качества, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Преимущества домашнего приготовления
- Контроль за качеством ингредиентов: можно использовать только свежие и натуральные продукты.
- Удовольствие от процесса: удовольствие от готовки и возможность поэкспериментировать с рецептами.
Необходимые инструменты и продукты
Для начала стоит подготовить силиконовую форму, которая облегчит извлечение готовых сырков. Также может понадобиться маленькая кисточка для нанесения шоколада. Если таковой нет, можно использовать палочку с силиконовым наконечником.
Основные ингредиенты:
- 100 г шоколада
- 200 г творога
- 2-3 ст. ложки сахарной пудры
- Любые фрукты или ягоды по вкусу
- При желании: вареная сгущенка или немного сливочного масла
Приготовление сырков
1. Разогреть шоколад на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния.
2. Хорошо смазать дно и стенки формы шоколадом и поставить в морозильник на 5 минут.
3. В блендере смешать творог с сахарной пудрой до однородной массы.
4. Достать форму из морозильника и при желании поправить слой шоколада, если он кажется недостаточно плотным.
5. Заполнить форму творожной массой, по желанию добавив фрукты или ягоды.
6. Снова покрыть приготовленные сырки растопленным шоколадом и отправить в морозильник на 5 минут.
7. Из данной порции получается около 9 сырков весом около 30 г каждый. Хранить их лучше в холодильнике; если сырков много, их можно заморозить. При комнатной температуре они размораживаются всего за 10 минут.
Пусть готовка принесет радость и приятный аппетит!
