Ингредиенты
- 50 мл бурбона или ржаного виски
- 1 кубик тростникового сахара или 1 чайная ложка сахарного сиропа
- 2–3 капли биттера Ангостура
- Немного воды (примерно 1 чайная ложка) для растворения сахара
- Лёд: кубики или один большой куб/шар
- Цедра апельсина для гарнира
- По желанию: вишня мараскино для украшения
Приготовление
Подача
- Подавайте в широком стакане с льдом, украшенным скрученной полоской апельсиновой цедры.
- Сожмите цедру над бокалом, чтобы раскрыть эфирные масла, проведите ею по краю стакана и положите внутрь.
- По желанию, добавьте вишню мараскино на шпажке для дополнительного акцента.
Советы по приготовлению
- При выборе виски учитывайте: бурбон даст мягкий сладковатый профиль, тогда как ржаной будет более острым и пряным.
- Тростниковый сахар придаст классический вкус, однако сахарный сироп легче растворяется.
- Крупные кубы льда плавятся медленнее, что помогает сохранить баланс вкуса.
- Биттер Ангостура является классическим выбором, но можно поэкспериментировать с другими вариантами.
- Если коктейль кажется слишком крепким, увеличьте время перемешивания или добавьте немного воды для смягчения.
- Для интересного аромата можно поджарить цедру апельсина над бокалом, чтобы раскрыть ее масла.
