Мандариново-миндальный пирог, который покорит ваши вкусовые рецепторы

Этот пирог настоящая находка для любителей выпечки, объединяющий нежность миндаля и яркость мандаринов. Он не только восхитителен на вкус, но и станет великолепным угощением для новогоднего стола рядом с чашкой чая.

Составляющие для идеального пирога

• 70 г миндальной муки
• 200 г пшеничной муки
• 60 мл растительного масла без запаха
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соды
• 1/3 ч. л. соли
• 150 мл мандаринового сока (или 5 мандаринов)
• 100 мл воды
• 150 г сахара
• 5-6 мандаринов без косточек
• 1 ст. л. коричневого сахара

Форма для выпечки диаметром 24 см. Все ингредиенты желательно подготовить заранее, чтобы они были комнатной температуры.

Как приготовить вкуснейший пирог

1. Разогрейте духовку до 180 C. В одной миске смешайте пшеничную и миндальную муку (можно предварительно измельчить миндаль в блендере) с разрыхлителем и содой.

2. В другой миске соедините мандариновый сок, воду, растительное масло, сахар и соль. Постепенно добавляйте жидкость к муке и перемешивайте до получения однородного теста без комочков.

3. Застелите дно разъемной формы пергаментом, посыпав его сахаром, и выложите нарезанные мандарины. Затем залейте мандарины подготовленным тестом и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной палочки она должна выйти сухой.

4. Готовый пирог аккуратно перенесите на решетку и дайте ему остыть. Мандариновый пирог готов к подаче!

Вы можете также ознакомиться с видео, в котором подробно объясняется процесс приготовления. Приятного аппетита!