В мире домашней кухни рецепты, способные удивлять и радовать, всегда вызывают особый интерес. Шпинатные маффины с моцареллой – это именно то, что сделает любой прием пищи более ярким и запоминающимся. Влажное тесто, насыщенное ароматом свежего шпината и нежной моцареллы, создаёт идеальное сочетание для завтрака, перекуса или легкого обеда. Эти маффины не только легко готовятся, но и способны удивить ваших гостей.
Фантастическое сочетание вкусов
Маффины прекрасно подойдут в качестве дополнения к борщу с копчеными сливами, могут использоваться как закуска или просто как легкое угощение для дружеской встречи. Также данный рецепт можно адаптировать для приготовления хлеба в форме, что сделает его отличным дополнением к любым закускам и соусам. Поскольку есть множество способов подачи, вы сможете угодить любым гастрономическим предпочтениям.
Ингредиенты для настоящих гурманов
На 15 порций потребуется:
- 300 г муки для торта
- 6 яиц
- 200 г тертой моцареллы
- 4 зубчика чеснока
- 120 г свежего шпината
- 2 ст. ложки измельченной петрушки
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 1/2 стакана жирного молока
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1 ч. ложка гималайской соли
- 1/4 ч. ложки мускатного ореха
- 1/2 ч. ложки свежемолотого перца
Простой процесс приготовления
1. В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель, соль, перец и мускатный орех.
2. При помощи блендера обработайте шпинат с чесноком, молоком и оливковым маслом до однородной массы.
3. В полученную шпинатовую смесь добавьте яйца и аккуратно перемешайте венчиком, избегая аэрации.
4. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты, добавьте петрушку и моцареллу, перемешайте вручную до однородности.
5. Разлейте тесто по формочкам для кексов, заполняя почти до краев, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут.
6. Подавайте горячими с борщом или соусами на ваш вкус, пишет источник.
