Удивительные шпинатные маффины с моцареллой для вашего стола

В мире домашней кухни рецепты, способные удивлять и радовать, всегда вызывают особый интерес. Шпинатные маффины с моцареллой это именно то, что сделает любой прием пищи более ярким и запоминающимся. Влажное тесто, насыщенное ароматом свежего шпината и нежной моцареллы, создаёт идеальное сочетание для завтрака, перекуса или легкого обеда. Эти маффины не только легко готовятся, но и способны удивить ваших гостей.

Фантастическое сочетание вкусов

Маффины прекрасно подойдут в качестве дополнения к борщу с копчеными сливами, могут использоваться как закуска или просто как легкое угощение для дружеской встречи. Также данный рецепт можно адаптировать для приготовления хлеба в форме, что сделает его отличным дополнением к любым закускам и соусам. Поскольку есть множество способов подачи, вы сможете угодить любым гастрономическим предпочтениям.

Ингредиенты для настоящих гурманов

На 15 порций потребуется:

• 300 г муки для торта
• 6 яиц
• 200 г тертой моцареллы
• 4 зубчика чеснока
• 120 г свежего шпината
• 2 ст. ложки измельченной петрушки
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 1/2 стакана жирного молока
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• 1 ч. ложка гималайской соли
• 1/4 ч. ложки мускатного ореха
• 1/2 ч. ложки свежемолотого перца

Простой процесс приготовления

1. В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель, соль, перец и мускатный орех.

2. При помощи блендера обработайте шпинат с чесноком, молоком и оливковым маслом до однородной массы.

3. В полученную шпинатовую смесь добавьте яйца и аккуратно перемешайте венчиком, избегая аэрации.

4. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты, добавьте петрушку и моцареллу, перемешайте вручную до однородности.

5. Разлейте тесто по формочкам для кексов, заполняя почти до краев, и выпекайте в разогретой до 180C духовке около 20-25 минут.

6. Подавайте горячими с борщом или соусами на ваш вкус, пишет источник.