Молоко под проверкой: лабораторные тесты открывают неожиданные факты
Продукты на нашем столе должны быть не только вкусными, но и безопасными. В рамках масштабного проекта, посвященного исследованию магазинного молока, состоялся пятый выпуск тестирования. В каждой серии проводятся комплексные лабораторные проверки на качество, чтобы выявить лучшие производители.
На этот раз в центре внимания оказались три образца пастеризованного молока, выбранные по вашим просьбам:
Методология тестирования
Процесс оценки молока состоит из нескольких этапов:
- Органолептика: внешний вид, аромат и вкус.
- Физико-химические показатели: анализ молока на содержание белка, жира и других компонентов.
- Тесты на фальсификацию: проверка на наличие крахмала, ненатуральных жиров и других добавок.
- Экономическая составляющая: расчет стоимости литра и оценка соотношения цена-качество.
Результаты и выводы
Первая проверка: Вкуснотеево. Оно полностью соответствует ГОСТу, а также показало высокие показатели по белку и питательной ценности, однако обладает легкой водянистостью во вкусе.
Вторая проверка касается образца Домик в деревне. Эта марка шокировала результаты: анализ показал наличие добавленной воды, что в корне нарушает стандарты качества. Низкие показатели белка и разновидностные привкусы сигнализируют о том, что продукт нельзя рекомендовать для покупки.
Третья проверка: Econiva продемонстрировала впечатляющие результаты, с высоким жиром и белком, хотя цена за литр составляет 123 рубля. Высокая стоимость в сочетании с небольшими отклонениями от нормы не позволили занять первое место.
Финальный вердикт
1 место занимает Вкуснотеево с высокими лабораторными параметрами и приятным вкусом.
2 место Econiva, предоставляющая премиальный продукт, но по немалой цене.
Дисквалификация Домик в деревне, который проявил признаки фальсификации. Низкие показатели и присутствие добавленной воды ставят этот продукт вне закона качества.